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PER COLTIVARE I TUOI BUSINESS SCEGLI I PROFESSIONISTI RISTO SYSTEM: LA QUALITA’ NELLE TUE SCELTE

Risto System nasce nel 2003 dalla semplicità di un’intuizione geniale, ed è cresciuta grazie all’esperienza maturata attraverso la competitività di un settore altamente complesso come quello della ristorazione.

E’ in grado di fornire soluzioni informatiche per qualsiasi categoria commerciale, offrendo un servizio altamente efficiente sotto ogni profilo, nella visione di una crescita costante che consenta di essere al passo con le ultime novità in campo informatico.

Per questo, Risto System, è sempre alla ricerca di innovazioni nell’area hardware e software, in una preparazione a più livelli.

Una preparazione a più livelli, certificata sul Sistema di Gestione Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2008, che per mettere di offrire il migliore servizio di assistenza.

Per i clienti in abbonamento, è possibile usufruire gratuitamente del supporto telefonico e online h24, per problematiche relative ai software dei nostri sistemi gestionali.

In caso contrario è possibile segnalare le problematiche aprendo un Ticket di assistenza, i nostri tecnici lo evaderanno tempestivamente.

Per problematiche riguardanti l’aspetto hardware e per tutte le altre necessità, Risto System sceglierà la modalità di assistenza più adatta alla tipologia di prodotto.

CONTATTI

Via Morgioni, 10 (Largo Beppe Montana)

95027San Gregorio di Catania CT (tel) +39 095 7215776

(fax) +39 095 7214084

(commerciale) +39 3477592191

(assistenza)+39 3498078848

email info@ristosystems.it

 

L’operativa sinergia di Blu Lab Academy protagonista al Cooking Fest

Food- Beverage e In-formazione.

Una città dal cuore passionale quella di Catania, che ospiterà per quattro giorni il  Cooking Fest e il trentesimo Congresso FIC, unitamente ad altri eventi enogastronomici che riempiranno le strade della città etnea più famosa del mondo.

Un contenitore dai mille colori e profili che vedrà Blu Lab Academy cimentarsi in una presentazione nuova e itinerante.

Dal 30 Marzo al 2 Aprile un’area dedicata a realtà aziendali, formatori e incontri di grande spessore che presenzieranno con un unico obiettivo, promuovere qualità nella formazione, a tutto tondo.

Operatori della ristorazione, alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione presenzieranno con un unico obiettivo: promuovere qualità nella formazione, a tutto tondo.

Un vero e proprio lab ricreato e progettato per l’occasione, icona di esperienza e di affidabilità, costruito nel corso degli anni, garanzia di percorsi di crescita professionale per cuochi, futuri cuochi e non solo.

Il tutto coordinato da un management di professionisti che inaugura un progetto nel progetto, con firme importanti tra le quali, vedremo quella dello chef Massimo Mantarro.

Infatti nel corso del Congresso assisteremo a vere e proprie conference che presenteranno al pubblico in esclusiva due format: ID lab Project e l’Alta Formazione in cucina di Massimo Mantarro.

Id Lab, un concept di Blu Lab Academy sorta che ha messo a fuoco dopo anni la risposta ad un’esigenza che nel tempo è emersa, in modo sempre più chiaro e diretto: creare un’identità aziendale e/o personale ad elevato impatto emozionale, capace di collocarsi in modo competitivo in modo vincente in un mercato moderno e in continua evoluzione.

Una comunicazione Trough The line che attraverso un Executive Team di professionisti del Web e Digital Coach permette di sfruttare i benefici di un vero network reale e on line.

Ma non mancheranno degli appuntamenti di degustazione  supervisionati da professionisti del settore alimentare e bevarage: Gelato d’autore coordinato e ideato da Slurp di Fulvio Massiminino, Mr.Marco Pollaci che ci mostrerà parte delle masterclass mixology dedicato al mondo dei Barman e dei ristoratori è così altri incontri, che veicoleranno passioni e realtà culinarie.

Dall’altra il frutto della prima applicazione sul campo di questo project: l’alta Formazione in cucina. Una partnership reale tra l’Academy e l’esperienza di uno chef che ha deciso di condividere il grande contenuto formativo acquisito negli anni. Un percorso di crescita guidato da tre criteri guida: Trasmettere, Informare e Divulgare.

L’obiettivo è incrementare e accrescere il livello professionale degli operatori di settore, offrendo loro un piano di studi costruito su strategie manageriali e tecniche operative di cucina. Il tutto avrà inizio a Novembre.

Quindi, Un 4D vero e proprio, realizzato in collaborazione con una realtà aziendale, leader nelle attrezzature professionali per il settore della ristorazione: Electrolux e il responsabile territoriale AGMossa.  Ringraziamo l’organizzazione Expo eventi, e tutti coloro i quali consentiranno a Catania di vivere da protagonista un evento così di spessore per il mondo enogastronomico.

CONTATTI:

via Giacomo Puccini 23
Aci Sant’Antonio (CT)
 0957891676
 3421306974
 info@blulabacademy.it
 comunicazione@blulabacademy.it

UN TRIS DI BIRRE ESCLUSIVAMENTE SICILIANE A COOKING FEST

E’ la curiosità e la passione di due giovani siciliani a dar vita alle birre artigianali Mongibello: una bianca, una bionda e una rossa. Mimmo e Pawel hanno denominato le loro birre Jebel, il modo in cui gli antichi arabi chiamavano il monte Etna. Un vero e proprio omaggio al cuore pulsante dell’isola, quello di questi due giovani che hanno imperniato la loro passione per la sperimentazione di queste birre intrise del fermento vulcanico dell’amato “Mongibeddu”.

A Cooking Fest avrete la possibilità di farvi raccontare da loro com’è nata la loro giovane azienda e assaggiare le buonissime birre ideali per accompagnare ogni pasto!

Ad oggi producono della birra Jebel nelle sue varianti bionda, rossa e bianca. Jebel, il “monte”, è il nome con cui gli arabi chiamavano l’Etna ed è all’Etna che Pawel e Mimmo si sono ispirati sia per l’etichetta della loro prima birra, sia per il nome della loro società, “Mongibello”. Un omaggio al cuore pulsante dell’isola, al vulcano maestoso, solenne e generoso, che ha reso la terra dei siciliani fertile, la loro storia affascinante e il loro spirito sempre in fermento. A Pawel e Mimmo piace pensare che le anime delle loro birre siano intrise del fermento vulcanico dell’amato “Mongibeddu”.

CONTATTI:

www.birrajebel.it – Via Dalmazia 45, 95127 Catania   320 4668086/ 346 2393244

I succhi 100% naturali migliori in Europa sono solo Natural Succhi

La Natural Succhi è un’azienda di famiglia che si fonda su basi storiche, pur essendo stata costituita nel 2015, la sua storia parte da ben lontano, sin da quando nel fine Ottocento – primi del Novecento in Sicilia si intraprese l’arte e mestiere della lavorazione e trasformazione degli agrumi in derivati agrumari. In particolar modo, la Natural Succhi si piazza sul mercato con un’ampia gamma di oli essenziali, apprezzati dalle industrie profumiere, e con i succhi 100% naturali che si contraddistinguono su tutto il mercato nazionale ed estero per le peculiari caratteristiche organolettiche.

Oggi l’azienda è seguita in particolar modo, per alcuni asset innovativi del commercio online, da un capace manager che rappresenta la quinta generazione di trasformatori che, come tradizione vuole, tramandano l’esperienza e professionalità nel settore da padre in figlio.
L’azienda si contraddistingue per la commercializzazione di tutti i prodotti trasformati, ottenuti dall’attenta selezione delle materie prime che fanno il buon prodotto finito.
Tra le materie prime sono utilizzati prodotti IGP come il “Limone IGP di Siracusa”.

Oltre ai prodotti freschi e trasformati agrumari l’azienda commercializza anche frutta surgelata IQF utilizzata da aziende specializzate nella gelateria e nelle confetture.

CONTATTI:

VIA PROVINCIALE PER RIPOSTO, Santa Tecla, 66
95024, Acireale, Catania
Tel 3319199927
E-mail: info@naturalsucchi.it

L’eccellenza nel settore ittico è Centro Surgelati: innovazione, qualità e garanzia

Centro Surgelati, da oltre quarant’anni, offre ai propri clienti prodotti che presentano un elevato contenuto d’innovazione e di servizi. Da sempre sviluppa nuove soluzioni per soddisfare le tendenze del settore ittico.

I prodotti ittici, freschi e surgelati, vengono trattati e lavorati giornalmente nei laboratori dell’azienda, vengono preparati con criteri artigianali, permettendo così garanzia e qualità, nel massimo rispetto delle normative HACCP.

Parola d’ordine “eccellenza” nella produzione e nel commercio di prodotti ittici freschi e surgelati!

Dalla sua fondazione ad oggi i settori di cui si occupa il Centro Surgelati si sono ampliati sempre più, abbracciando l’importazione, la lavorazione nei propri laboratori ed il commercio di prodotti ittici. A ciò si aggiunge il puntuale servizio di autotrasporto che l’Azienda fornisce in tutta la Sicilia e a livello nazionale.

Ampia è la scelta che propone il catalogo dell’Azienda, passando dal pesce fresco a quello surgelato, dal Pronto Cuoci alla selezione gelo ed ai conservati, diventando così negli anni un vero punto di riferimento.

A garantire l’alta qualità nella scelta e nella lavorazione dei prodotti della linea Pronto Cuoci è lo chef Alfio Visalli, responsabile di produzione e fondatore, insieme a Salvatore Ferlito, della Blu Lab Academy, laboratorio di formazione professionale per operatori della ristorazione.

Troverete questa fantastica azienda al Cooking Fest, dal 30 marzo al 2 aprile, a Le Ciminiere di Catania.

CONTATTI:

Via Riccardo Wagner 35, 95024 Acireale
095 604872
095 607952
info@centrosurgelati.it

TESTA: LA CURA DEL MARE DAL 1800 PER VIVERE I SAPORI DELLE TRADIZIONI

La famiglia Testa di Ognina, così come i Malavoglia di Aci Trezza descritti da Giovanni Verga nel suo grande romanzo verista, sono dei pescatori, con una grande differenza, loro pescano da più tempo, da almeno due secoli.

La loro storia è legata a Ognina, all’antico porto di Ulisse che, un tempo, accoglieva fino a duecentocinquanta navi, e che un’impressionante eruzione nel Trecento ha colmato, lasciando spazio a un porticciolo da cui i Testa hanno sempre messo in mare le loro barche.

All’inizio, si trattava di una pesca lungo costa con nasse e piccole reti come faceva Zu Puddu Ntreppiti (Pippo Interprete) chiamato così, per il suo fare distinto e l’abitudine di girare col cilindro.

Ancora oggi, a Ognina, esiste una via Testa che ricorda quanto siano profonde le radici della famiglia, delle generazioni che si sono succedute, scambiandosi il testimone e rispettando l’uso di dare ai figli maschi quattro nomi che si ripetono: Salvatore, Giuseppe, Concetto e Antonino.

Lavorano artigianalmente con grande dedizione e passione solo pesce fresco da noi pescato, dal quale diamo vita alle nostre conserve che riporteranno sulle vostre tavole i sapori delle tradizioni ittiche siciliane.

 

CONTATTI

346 587 2281

info@testaconserve.it

Home 06

via Testa,23

95126 Catania

 

Gli agrumi biologici con cui fare il pieno di vitamine naturali sono firmati Scorzamara

Scorzamara oggi è il mercato digitale nel quale tutti gli amanti degli agrumi biologici acquistano le arance rosse e i mandarini di Sicilia. Non tutti sanno, però, che la storia di Scorzamara è anche la storia di una famiglia, di un luogo e di un sogno che si perpetua da secoli.

La tenuta del Porrazito, proprietà della famiglia nobiliare Modica, copriva 132 ettari, metà dei quali era coltivata ad oliveto, 50 ettari erano destinati al vigneto e 1 all’agrumeto.

Arancia Tarocco, arancia tarocco Ippolito, arancia moro, arancia Navelina, mandarino tardivo di Ciaculli, arancia Tarocco Gallo, arancia Fukumoto: ecco tutte le specialità “made in Sicily” che produce l’azienda e che consentono di fare il pieno di vitamine naturali.

SPEDIZIONE IN 48 ORE:

I corrieri SDA consegnano le cassette di agrumi entro 48 ore dal momento in cui avrai effettuato il tuo ordine online.

FILIERA CORTA:

Raccolgono e selezionano gli agrumi direttamente nella nostra azienda di Melilli, per offrirti prodotti sempre freschi.

PRODOTTI BIOLOGICI:

Le arance rosse IGP e i mandarini sono tutti certificati e concimati solo con azoto organico. Nessun fertilizzante chimico viene in contatto con i nostri agrumi.

CONTATTI:

Reflexx – in safe hands: l’azienda “coi guanti” protagonista al Cooking Fest

Reflexx è leader nella vendita su scala nazionale ed estera di guanti in nitrile, lattice, polietilene, vinile, monouso o riutilizzabili. I guanti a marchio Reflexx sono dotati di grande elasticità e sensibilità ottenuti grazie all’impiego di alta tecnologia degli impianti produttivi e dedicata scelta e selezione delle materie prime. I guanti Reflexx rispondono a diverse normative in materia Medicale, di Sicurezza sul Lavoro e Contatto Alimentare e questo garantisce un’alta qualità, resistenza e sicurezza del prodotto.

Stop alla contaminazione alimentare.

Le mani ospitano e trasmettono un elevatissimo numero di batteri. Lavarsi le mani tra una lavorazione e l’altra in cucina non è sufficiente. L’uso del guanto fa la differenza e scegliere il guanto giusto e di qualità è fondamentale. Scegli la professionalità della Linea Food Reflexx per la sicurezza della tua azienda.

Reflexx distribuisce i propri prodotti unicamente in ambito Professionale ai settori:

Medico/Ospedaliero/Case di cura; Dentale; Laboratori; Imprese Servizi/Cleaning; HoReCa; Alimentare; Industria; Estetica e Parrucchieri; Tatuaggi.

CONTATTI:

Via Passeri, 2 – 46019 Viadana (MN)

contatti@reflexx.com

www.reflexx.com

0375 758891

SICYSUN: CREME, PESTO E GRANELLE AL PISTACCHIO DI BRONTE “DOP” DIRETTAMENTE SULLE VOSTRE TAVOLE

Sicysun nasce nel 2000 nel territorio tra Adrano e Bronte. Nel giro di pochi anni si impone nel mercato della lavorazione trasformazione e commercializzazione del pistacchio di Bronte, di Sicilia, BIO e DOP.

Tra i prodotti di eccellenza creme e paste pure per gelaterie e pasticceria, prodotto di punta, ma non solo anche pesto salato per la ristorazione, granelle e il pistacchio pure sgusciato.

Sono presenti nella distribuzione organizzativa GDO, HO.RE.CA. e forniture per le industrie di trasformazione relativi alla frutta secca.

 

CONTATTI

marketing@soleospa.com

349/2250512

CARPOLIO : L’OLIO D’OLIVA DALLA MIGLIORE TRADIZIONE MEDITERRANEA

Carpolio porta nel mondo il suo olio extra vergine di oliva dalle qualità uniche, una drupa carnosa che trasmette all’olio oltre ai grassi anche altre sostanze importantissime dal punto di vista organolettico, nutrizionale e salutistico.

L’albero di ulivo è una pianta sempre verde con foglie strette e lunghe, di colore verde argentato, che può vivere anche alcuni secoli.

L’oliva è costituita al 50% di acqua, 20% di zuccheri, 18-25% di grasso, 5% di cellulosa, 1,5% di proteine, 2% di altro.

L’olio estratto dalle olive dell’azienda Carpolio è un succo di frutta tra i pochi derivati per semplice estrazione fisica meccanica che si può consumare senza che subisca altri procedimenti di lavorazione.

Durante la molitura, Carpolio, non aggiunge assolutamente e per nessun motivo solventi chimici, ma effettua l’estrazione dell’olio solo con procedimenti fisico meccanici, verificando l’insaturazione intermedia (composizione equilibrata di acidi grassi)e la presenza di vari componenti minori derivati dal frutto (steroli, squalene, alcoli, pigmenti, fenoli, ecc.) che costituiscono la frazione insaponificabile(parte non costituita da sostanze grasse) .

CONTATTI

info@carpolio.it

+39 338 8520327

fax  +39 (0)935 34433

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Cooking Fest