Categoria: Ufficio Stampa

Centro Surgelati, da oltre quarant’anni, offre ai propri clienti prodotti che presentano un elevato contenuto d’innovazione e di servizi. Da sempre sviluppa nuove soluzioni per soddisfare le tendenze del settore ittico.

I prodotti ittici, freschi e surgelati, vengono trattati e lavorati giornalmente nei laboratori dell’azienda, vengono preparati con criteri artigianali, permettendo così garanzia e qualità, nel massimo rispetto delle normative HACCP.

Dalla sua fondazione ad oggi i settori di cui si occupa il Centro Surgelati si sono ampliati sempre più, abbracciando l’importazione, la lavorazione nei propri laboratori ed il commercio di prodotti ittici. A ciò si aggiunge il puntuale servizio di autotrasporto che l’Azienda fornisce in tutta la Sicilia e a livello nazionale.

A garantire l’alta qualità nella scelta e nella lavorazione dei prodotti della linea Pronto Cuoci è lo chef Alfio Visalli, responsabile di produzione e fondatore, insieme a Salvatore Ferlito, della Blu Lab Academy, laboratorio di formazione professionale per operatori della ristorazione.

Nel settore ittico, Centro Surgelati, è una delle aziende leader per la vendita di pesce fresco, crostacei, molluschi e frutti di mare e non solo!

Vegetali surgelati, un vasto assortimento di gelati delle migliori marche, acqua di mare, ghiaccio alimentare, pasta fresca surgelata e tanti altri prodotti del settore alimentare.

CONTATTI

Via Riccardo Wagner 35, 95024 Acireale

(+39) 095.604872

(+39) 095.607952

info@centrosurgelati.it

ordini@centrosurgelati.it

“Non si tratta di scegliere fra tradizione e innovazione, perché è proprio andando oltre questo conflitto che si innova. ”

Gestendo tutta la catena della fabbricazione e della produzione, Bragard firma collezioni attuali e di classe,

Desiderando perpetuare i valori del marchio, hanno puntato i riflettori sui mestieri della tradizione e creato nuove identità intorno ai mestieri di sala e i mestieri del palato.

L’esperienza del loro personale sposa valori sicuri: le creazioni e le collezioni sono elaborate nei nostri laboratori di Epinal, da personale esperto, le materie prime provengono prevalentemente da filiere corte e una grande parte della collezione è etichettata Tessuto Francia Terra Tessile.

È nei Vosgi, storico territorio tessile, che Bragard elabora modelli dalle linee raffinate e comode. Basandosi sulle competenze di personale di talento, che punta al top di gamma, Bragard libera l’abbigliamento professionale e ne fa un elemento indispensabile dell’arte di vivere in cucina.

Attingere nel passato per immaginare il futuro: questa è l’arte della trasmissione.

Come dice il carismatico Chef Thierry Marx: “non si tratta di scegliere fra tradizione e innovazione, perché è proprio andando oltre questo conflitto che si innova”.

LE COLLEZIONI

Urban chef, cooking star, chef on the moon, bistronomie, alta cucina e servizio e hotellerie

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031261722

http://www.bragard.it

La tradizione secolare per la lavorazione del ferro che contraddistingue la nostra valle, ha permesso ai numerosi artigiani premanesi di raggiungere nel tempo livelli di eccellenza. 

Ancora oggi, i prodotti delle Coltellerie Sanelli Srl sono interamente fabbricati a Premana, con procedimenti tecnologicamente avanzati, ma con la cura artigianale che deriva da oltre 150 anni di esperienza nel campo della coltelleria professionale e da cucina.

L’accurata scelta dei materiali e la passione con la quale vengono fabbricati permette di realizzare prodotti unici, di qualità elevata, sicuri e maneggevoli,  destinati a durare nel tempo.

Apprezzati dai professionisti più esigenti e da tutti gli appassionati di cucina i prodotti Sanelli sono conosciuti in tutto il mondo.

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Via Risorgimento 67 – Località 4 venti.

Lecco (Italy) – Corso Carlo Alberto 122/b.

+39 0341 361368 / 361353

info@sanelli.com ; sanelli@sanelli.com

Italcarrel nasce per volontà di imprenditori e professionisti che operano nei settori di riferimento dal 1990 e che grazie all’esperienza maturata negli anni oggi può affermare di essere efficiente, dinamica e professionale.

E’ un’ importatore CLARK, concessionaria IPC, OMG e specialista in rigenerazione e costruzione di batterie trazione.

La loro mission

Dalla vendita all’assistenza i clienti Italcarrel non sono mai soli perché consapevoli di poter contare su un partner affidabile e sempre presente.

Le aziende che scelgono di acquistare i prodotti e i servizi Italcarrel sono consapevoli che il servizio non finisce al momento della vendita o del noleggio ma al contrario inizia.

Orientare il cliente ad una scelta consapevole non è un aspetto secondario, così come non lo è l’assistenza. Le loro strutture di riparazione, costruzione e rigenerazione, la loro clinica mobile ed i loro operatori sono giornalmente al fianco di chi ci sceglie.

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“150 anni di storia ci hanno insegnato a rispettare la natura e gli ingredienti che compongono la nostra pasta”.
E’ questo il leitmotiv della famiglia Picchiotti il cui patrimonio di esperienza si riflette in ogni loro prodotto, nel quale poter assaporare la migliore tradizione unita ai più moderni e sicuri procedimenti produttivi.
La natura offre già ingredienti perfetti senza aggiungere niente, per questo la pasta Picchiotti è così buona, perchè nasce da materie prime semplici, così come ci vengono offerte.
Picchiotti Pasta offre una varietà di prodotti innovativi e di qualità. Nelle loro linee potrete trovare un’ampia selezione di tipi di pasta Senza Glutine, Bio e Vegan, punti di forza della produzione, ma anche i prodotti tradizionali, per chi non vuole rinunciare ai piaceri di una volta.

CONTATTI
Via Prov.le di Mercatale, 108/D
Vinci (FI) Italy
Tel +39 0571 902747
Fax +39 0571 902150
info@picchiottipasta.it

Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef  i due brand “Foodservice” di Conserve Italia consolidano la già intensa collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi in occasione del Cooking Fest. L’eccellente qualità e versatilità del pomodoro Cirio Alta Cucina 100% italiano e dei vegetali Cotti a Vapore Valfrutta Granchef  saranno sempre in primo piano nel ricco programma di degustazioni e cooking show realizzati dalle berrette bianche nel corso della “quattro giorni” catanese.

La collaborazione tra Conserve Italia e la FIC si riconferma un plus di elevato valore perché finalizzata ad esprimere le peculiarità uniche ed esclusive della grande cucina italiana e della cultura gastronomica di qualità, in grado di esaltare al meglio tradizione, gusto e innovazione.

Cooking Fest sarà anche la cornice professionale del 30° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi, dal titolo “Gusto in scena”, che rappresenta uno degli eventi più importanti organizzati con cadenza biennale dalla FIC, capace di richiamare oltre 1.600 cuochi italiani e stranieri e centinaia di aziende del settore Horeca (dati 2017), per un confronto esteso e approfondito sull’enogastronomia nazionale ed internazionale che punta a promuovere le tipicità del modello alimentare italiano.

Cirio Alta Cucina sarà partner della FIC anche per questo evento, con la fornitura di pomodoro 100% italiano di alta qualità per la realizzazione della “Pasta alla Norma”, piatto tipico della tradizione gastronomica catanese e siciliana, ed esempio eccellente della buona cucina italiana in generale.

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www.cirioaltacucina.it www.valfruttagranchef.it

Ufficio Stampa Conserve Italia

Annalita Moruzzi / Centro Stampa Bologna: amoruzzi@centrostampa.net – 051 373330

Giovanni Bucchi: giovanni.bucchi@conserveitalia.it – 051.6228554 – 348.8995192

Tradizione e legame col territorio sono i capi saldi di un’azienda che porta la Sicilia nel mondo da oltre 40 anni fa. E’ questa la storia di Zappalà. Una storia genuina che affonda le sue radici in un piccolo laboratorio artigianale, guidato da Alfio e Angela, genitori dei tre fratelli, Salvatore, Luigi e Rossano, attuali capi saldi dell’azienda.

Una storia di famiglia e di un’azienda la cui solidità si costruisce, ogni giorno, non solo all’interno degli uffici o durante i viaggi d’affari, ma anche tra le mura di casa.

Grazie all’apporto della nuova generazione, oggi presente in azienda con ruoli in linea con attitudini e rispettivi percorso di studi, infatti, che Zappalà ha saputo cogliere nuove sfide.

Come quella di proporre, pur essendo oggi una vera e propria industria alimentare, formaggi tipici della migliore tradizione casearia del Sud Italia, riuscendo così ad uscire dal mass market e ad intercettare nicchie di mercato, in linea con le richieste del consumatore finale.

Prodotti di altissima qualità, che si prestano anche a diventare protagonisti o esaltare il gusto di piatti di importanti chef, e che ben rimarcano il forte legame con il territorio di un’azienda “orgogliosamente siciliana” che, oggi come ieri, vuole essere ambasciatrice della propria terra nel mondo. Un’impresa “artigiana” con una visione globale.

Zappalà è una storia fatta di valori che nella tavola, intesa come simbolo di unione e condivisione familiare, ha sempre trovato non solo il suo punto di arrivo, ma anche quello di partenza.

Dalle delicate Fiordilatte alla bufala campana, la famiglia di mozzarelle Zappalà presenta numerosi tagli e formati così come i formaggi, canestrati, Dop e specialità e pecorino.

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Via Ardichetto

95019 – Zafferana Etnea (CT)

39 095 7085361

Fax: +39 095 7085340

info@zappala.it

UFFICIO MARKETING:

marketing@zappala.it

UFFICIO COMMERCIALE:

commerciale@zappala.it

UFFICIO EXPORT:

export@zappala.it

Il panificio Europa di Paolo Cancilleri nasce ad Enna nel 2011 con l’intento di modernizzare l’idea del pane senza trascurare i prodotti tipici del territorio siciliano e nello specifico ennese.

Nella crescita dell’azienda sono stati inseriti prodotti innovativi sia nella panificazione e tavola calda che nella pasticceria utilizzando sempre prodotti di alta qualità, con particolare attenzione per la lievitazione naturale e diretta.

Oltre che casareccio, il panificio Europa prepara anche pane al pistacchio, alle noci e miele di castagno, il cosiddetto “piacentino ennese” con formaggio Dop e infine tra le novità il pane alla curcuma e allo zafferano.

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Enna, via Volturo 25

338/ 8385423

Dalle migliori scorze di “Arancia Rossa di Sicilia IGP”, dalle erbe e dall’acqua dalle sorgenti dell’Etna, in maniera del tutto artigianale, secondo una ricetta unica e segreta, nasce Amara è Amara, liquore e amore insieme.

Dopo la raccolta, le arance vengono selezionate una a una e lavate. Si raccoglie la polpa con cui fare la nostra marmellata, mentre le scorze sono messe in alcool per un certo periodo. Lo stesso procedimento viene ripetuto con le erbe prescelte. Quindi, i due preparati sono assemblati, aggiungendo solo acqua delle sorgenti dell’Etna e zucchero.

In meno di sei mesi, Amara è pronta per essere imbottigliata in formati da 50cl, 150cl e 300cl.

Con Amara Experience vivrete un momento intenso, in comunione con questa terra, condividendone ’originalità, l’umanità, la storia, le tradizioni, i profumi, i sapori.

Un’esperienza unica che inizia con la passeggiata nell’agrumeto per conoscere la qualità e le varietà

delle nostre arance rosse di Sicilia IGP, circondati da un paesaggio mozzafato con l’Etna sempre in vista.

La visita prosegue all’interno dell’antica Masseria con il giro nel liquorifcio per seguire le fasi di lavorazione e di imbottigliamento di Amara, liquore amaro di “Arancia Rossa di Sicilia IGP”, e terminare poi la mattinata nell’ex Palmento dell’Ottocento, dove fno a un secolo fa si faceva il vino.

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C.da San Martino Piana, s.s. 417 km68