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Acquamaris: l’ingrediente perfetto per le tue ricette

Acquamaris: prelevata diverse miglia a largo dalle coste Siciliane nelle profondità nel Mare Ionio, viene sottoposta a un processo di microfiltrazione e sterilizzazione che ne mantiene intatte salinità e composizione minerale per diventare l’ingrediente perfetto per le tue ricette.

Cucinare con acqua di mare è un’antica tradizione tipica dei paesi marittimi dove soprattutto i pescatori usavano l’acqua di mare per esaltare il gusto del pescato mantenendone un sapore fresco e naturale.
L’utilizzo di mare per cucinare pesce, carne o crostacei, pasta, legumi o vegetali esalta il gusto naturale degli ingredienti senza l’aggiunta di sale e favorisce la riduzione dell’introduzione di sodio fino al 30%.

Ad esempio, il calcio, importantissimo per la mineralizzazione dello scheletro, favorisce il regolare funzionamento del sistema nervoso e, insieme al magnesio e al fosforo, agisce sui muscoli; il cloro gioca un ruolo fondamentale nella digestione; lo iodio, invece, è essenziale per il funzionamento della ghiandola tiroide e per il normale sviluppo del sistema nervoso centrale.

Il fabbisogno di sali minerali aumenta in determinate circostanze, come accade in periodi di stress, durante la gravidanza e nello svolgimento di esercizio fisico. Inoltre una regolare assunzione di sali minerali e oligoelementi può concorrere a prevenire il rischio di malattie degenerative, ad alleviare la percezione di stanchezza e affaticamento, ridurre la fragilità dei capelli o delle unghie, attenuare dolori muscolari e ossei.

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