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Frantoio Romano: quando nell’olio c’è un legame inscindibile tra la qualità e l’innovazione

Il legame tra la famiglia Romano e l’olio nasce nel 1959, quando i fratelli Romano spinti dalla voglia di fare del padre Pasquale rilevarono il primo frantoio oleario a Bronte sul versante occidentale dell’Etna.

Grazie ad una forte passione per l’olio, la gestione di oggi giunta alla terza generazione rappresenta una realtà di primo piano nel settore oleario artigianale Siciliano.

Con una spiccata propensione all’innovazione ed una precisa filosofia produttiva. Promuovere le aree olivicole maggiormente vocate tra le pendici dell’Etna e la valle del Simeto, e privilegiando, le più pregiate varietà autoctone e le varietà nazionali meglio adattatosi al nostro territorio, valorizzando le materie prime con una attenta selezione delle olive e una cura costante del lavoro in frantoio, nelle fasi di estrazione, stoccaggio ed imbottigliamento.

Sono questi gli elementi alla base del lungo ed eccitante percorso intrapreso dalla famiglia Romano verso la qualità al fine di produrre oli, degni di rappresentare la migliore cultura olearia Siciliana.

CONTATTI:

C/da Corvo San Nicola s.n – Bronte

095 7723200

www.romanovincenzo.com

info@romanovincenzo.com

L’olio extra vergine biologico, di qualità e salubre è firmato azienda agricola Greco

Si trova a Centuripe, è a conduzione familiare ed è grande 10 ettari. Stiamo parlando della giovanissima azienda agricola Greco che ha messo insieme una famiglia di imprenditori con una grande passione: l’olio di qualità.

“Ogni giorno ci impegniamo intensamente nella monocultivar di Nocellara dichiarano dall’azienda – e investiamo il nostro tempo in un progetto ambizioso. Per garantire al nostro olio qualità e salubrità, abbiamo adottato una linea produttiva improntata alla sostenibilità e al rispetto rigoroso del disciplinare dell’agricoltura biologica. Raccogliamo le nostre olive da piante coltivate a 400 m.s.l.m. alla prima invaiatura, solitamente entro la prima decade di ottobre. Per garantire al frutto il massimo dell’integrità ed evitare alla pianta alcun tipo di stress, eseguiamo la raccolta esclusivamente a mano. Le olive, confezionate in cassette aerate, dopo essere state defogliate, vengono molite entro poche ore dalla raccolta”.

Un prodotto 100% siciliano che giorno dopo giorno, fa un emozionante percorso di produzione. Con amore, serietà e passione, l’azienda porta sulle tavole un pregevole alimento. La bassa acidità, l’inconfondibile sapore, rendono l’olio dell’Azienda Agricola Greco ideale per far diventare nobile ogni piatto.

La qualità dell’olio extra vergine d’oliva a Centuripe inizia dalla coltivazione e più precisamente dalla potatura degli olivi, affidata solo a mani esperte per garantire una distribuzione ottimale dei frutti sulla chioma ed una maggiore aerazione ed illuminazione della pianta, premesse indispensabili per la perfetta maturazione delle olive.
CONTATTI:
Centuripe – Contrada Coco, sn
info@aziendagricolagreco.it
3488427897 – 3396409818
www.aziendagricolagreco.it

 

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